Notícies | Gastronomía

Vols aprendre a fer una mona de Pasqua casolana?

Totes les claus per elaborar una deliciosa mona en sis senzills passos
05-04-2020 15:28
7 vots
Mones de Pasqua | Oscar Bayona

Mones de Pasqua | Oscar Bayona

Antigament, la mona era un pastís de nata i crema cremada amb diversos ous de xocolata a sobre. Ara, per Setmana Santa les pastisseries s'omplen de 'figures' de xocolata que s'han convertit en 'imprescindibles' per a aquestes festes.

Tot i que cada vegada es fan més recarregades i més laborioses, tenim la recepta perfecta per fer la teva pròpia mona de xocolata a casa. Només has de seguir 6 senzills passos i obtindràs un resultat deliciós.


Ingredients:

-6 ous
-80 gr de sucre
-Xocolata (una rajola)
-500 gr de farina de blat
-Llevat (un sobre)
-1/4 litre de llet
-Oli d'oliva
-Plomes de colors
-Ous de xocolata o altres elements al gust (per adornar)


Elaboració:

Per al pa de pessic:

1. Batem els ous juntament amb el sucre. Afegim la farina de blat i el llevat i remenem bé fins aconseguir una massa homogènia.

2. Untem un motlle d'oli d'oliva verge i incorporem la barreja. La posem al forn a 175 graus durant 15 minuts.

A continuació, hem de preparar el farcit i l'exterior de la mona:

3. Barregem mig got d'aigua amb mig got de sucre per fer l'almívar.

4. D'altra banda, barregem la llet amb la xocolata -que haurem fos anteriorment- i remenem bé.

5. Traiem la base del forn, l'obrim per la meitat i untem d'almívar l'interior de les dues parts. I el mateix amb la xocolata, però també untarem tot l'exterior. Deixem refredar a la nevera.

6. Només faltaria adornar-la. La mona de Pasqua sol anar amb uns banderins de plomes, amb ous de xocolata, o fins i tot amb una xocolatina en forma de gallina o conill.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook