Paella de verdures

0 vots
Paella de verdures

INGREDIENTS:

  • 400 g d'arròs
  • 1/4 kg de mongetes verdes
  • 1 llauna petita de pebrots
  • 1/4 kg de pastanagues
  • 1/4 kg de carxofes
  • 1/4 kg de tomàquets
  • 1 ceba
  • oli
  • sal

La ceba es pica molt fina i es fregeix en una paella amb un raig d'oli. Quan estigui daurada, s'agreguen els tomàquets, les pastanagues, les carxofes i les mongetes -tot això pelat i picat- i s'ofeguen durant uns minuts, assaonant amb sal al gust.   Quan el sofregit estigui passat, s'afegeix l'arròs, es re mou una mica, s'aboca doble quantitat d'aigua bullint que d'arròs i es rectifica de sal.   Finalment, cinc minuts abans de finalitzar la cocció es posa el pi ment de llauna en tires sobre la paella. Es serveix calent.

Mapa d'ubicació

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...