Charlota de xocolats i whisky
12 melindros; 150 g de xocolata; 100 g de mantega; 4 ous; 9 cullerades de whisky; 4 cullerades de sucre; nata muntada.
Amb els bescuits, remullats en una barreja feta amb sis cullerades de whisky i dues d'aigua, es folren les parets i el fons d'una flamera o un motlle desmuntable.
La xocolata trossejada es fon posant-lo al bany Maria juntament amb la resta del whisky i la mantega. A part, es treballen els rovells d'ou amb el sucre fins aconseguir una crema, a la qual s'afegeix la xocolata temperat. Es barreja tot bé i, finalment, s'incorporen les clares muntades a punt de neu.
Aquest preparat s'aboca en el motlle i s'introdueix a la nevera durant unes hores. Després, es desemmotlla la carlota i se serveix adornada amb nata muntada i encenalls de xocolata.
El més... d'Oci
- Miki Nuñez i Sara Roy enceten el Vibra Festival
- Sara Roy presenta un nou directe en acústic
- CRÍTICA | Pel·liculassa irrepetible per tornar als cinemes
- Cinc sèries per fer una marató de cap de setmana
- Aprèn a preparar les creps magistrals de Via Veneto
- Aigua de cogombre, la beguda per refrescar l'estiu
- TV3 estrena avui «Jean-François i el sentit de la vida»
- «Nasdrovia», la nova comèdia de Movistar, s'estrenarà a la tardor
Llibre de receptes
Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...
