Receptes

Vichyssoise amb cruixent de porro i daus de brie

Vichyssoise amb cruixent de porro i daus de brie

Una proposta de l’Escola d’Hostaleria Alt Empordà

VEURE FITXA
Vichyssoise de poma amb pipes

Vichyssoise de poma amb pipes

Aquest és un plat senzill i alhora original amb ingredients de temporada i un fruit sec, la pipa de gira-sol, barat i fàcil d’aconseguir.

VEURE FITXA
Xampinyons en cassoletes amb beixamel

Xampinyons en cassoletes amb beixamel

S'estén la pasta de full amb ajuda d'un corró pastisser i es cobreixen amb ell els motlles de les cassoletes, folrant bé les vores. S'introdueixen al forn pre-escalfat [..]

VEURE FITXA

  <  1 2 3 4 5