INGREDIENTS

- Arròs.

- Brou.

- Oli.

- Ceba.

- Sal.

- Pollastre.

- Salsitxes.

- Llom de porc.

- Calamars o sèpia.

- Llagostins o gambes.

- Llagosta.

- Musclos.

- Pèsols.

- Carxofes.

- Pebrot...

(tots els normals d’un arròs de peix o a la cassola llevat que no hi ha ni ossos ni cloves; per tant, cal que traieu abans els ossos a les carns i les cloves i els caps al marisc)

ELABORACIÓ

- Elaboreu-ho com un arròs normal, tenint en compte, però, que el marisc sense clova es cou abans.

NOTES

- Alguns restaurants, amb el mateix procediment, fan la Paella Parellada.