Amb tres simples ingredients, alvocat, pollastre i formatge, la recepta del burrito mexicà de la Food blogger Layla Atik s'ha convertit en la preferida dels usuaris de Pinterest.
Ingredients:
- Tortitas de blat
- Pit de pollastre
- Alvocats madurs
- Mozzarella
- Formatge ratllat
- Coriandre
- Oli d'oliva verge
Burrito, pas a pas:
-Posa sal als pits de pollastre i fes-los a la planxa. Retira'ls quan estiguin fets, deixa'ls refredar i talla'ls en tires.
-En un bol aboca el coriandre, l'alvocat tallat a trossos, els trossos de formatge mozzarella, el formatge ratllat i barreja-ho tot amb una forquilla.
-Col·loca la tortita, omple-la amb la barreja del bol, posa-hi el pit de pollastre i embolica-ho.
-En una paella amb unes gotes d'oli daura els burritos per ambdós costats.