Notícies | Gastronomia

Fetge de xai amb all i julivert

RECEPTA | Fetge de xai amb all i julivert

El fetge de xai és molt fi, i simplement fregit, puntuat amb una mica d'all i julivert picat, és deliciós

Recepta de croquetes amb pernil.

Tres receptes de croquetes molt fàcils de preparar

Et presentem tres delicioses receptes perquè celebris el Dia Mundial de la Croqueta

Espaguetis amb gambes, caviar, moll de l'os i tòfona

RECEPTA | Espaguetis amb gambes, caviar, moll de l'os i tòfona

Un plat per quedar molt, molt bé, i també per enamorar doblement, ja que té caviar i tòfona

Fetge gras amb raïm

RECEPTA | Fetge gras amb raïm

Una recepta exquisida i clàssica

«Andouillette»

RECEPTA | 'Andouillette'

Embotit francès a base de budells de porc més o menys picats que se sol menjar amb mostassa.

Molls Gaudí

RECEPTA | Molls Gaudí

Una adaptació de la recepta magistral de Ferran Adrià

Ajoarriero

RECEPTA | Ajoarriero

Un plat que es coneix des del segle XVII, que també s'atribueix als traginers

Virrei al forn

RECEPTA | Virrei al forn

Encara que admet altres elaboracions, aquest peix s'acostuma a cuinar de manera similar a l'orada, el besuc, el llobarro, etc. i altres peixos que fem al forn.

Un nen gaudeix menjant un iogurt.

És bo menjar-se el líquid del iogurt?

Resolem el mite al voltant del líquid que sempre apareix a la part superior dels iogurts

Arròs amb cranca

RECEPTA | Arròs de cabra de mar

La cabra de mar es fa servir per a l'elaboració d'uns arrossos caldosos d'un gust exquisit

Fes un cop d'ull als aliments que pots congelar.

Quins aliments puc comprar i congelar abans de Nadal per estalviar diners?

Anticipa't a les pujades de preu dels productes estrella i compra gènere de qualitat

Cloïsses amb carxofes

RECEPTA | Carxofes amb cloïsses

Les cloïsses i altres mariscos de clova similars, fins i tot els congelats, són aptes per ser cuinats de moltes maneres, totes delicioses: amb arròs, pasta, amb carxofes, mongetes, etc.

Trucs per fer ous durs.

Consells perquè els ous durs quedin perfectes

El que sembla una tasca simple pot complicar-se en el seu procés d'elaboració

Ragù alla bolognese

RECEPTA | «Ragù alla bolognese» (Salsa a la bolonyesa)

La salsa bolonyesa a la qual ens hem acostumat té poc a veure amb l'original

Fes un cop d'ull a aquestes receptes.

Tres sopes de tardor perfectes per combatre el fred

Brous molt saludables que t'ajudaran a pujar les defenses i a sentir-te millor

La carn de la 'vieja' és delicada i moltes vegades és comparada amb la del marisc

RECEPTA | 'Vieja sancochada'

Una deliciosa recepta canària de 'vieja' bullida (sancochada)

Una carbassa «vomitant» guacamole.

Set receptes divertides i terrorífiques per triomfar aquest Halloween

Sorprèn i espanta als teus convidats amb aquestes receptes

Receptes amb la carabassa com a element indispensable.

Receptes de tardor: Quatre plats sorprenents amb carbassa

Aprofita un dels ingredients estrella d'aquestes dates i inclou-lo en plats d'allò més variats

1 2 3 4  >