Notícies | Gastronomia
Croissants i xurros
Catalunya és una referència en el ram de la brioxeria, i els croissants hi són molt populars, com ho són els xurros a Espanya; a més de sols, actualment se serveixen amb tota mena de farcits, tant dolços com salats
Prepara piruletes de xocolata ideals per als més menuts
Passa una estona divertida elaborant aquest deliciós dolç al costat dels petits de la casa
T'ensenyem a preparar tres hamburgueses sense carn, sanes i nutritives
Descobreix les receptes per fer pas a pas hamburgueses de llenties, de tonyina i pastanaga i carabassó amb formatge
Bescuit de cacau i galetes al microones: un deliciós pastís en 15 minuts
Una recepta perfecta per sorprendre els convidats en poc temps i amb ingredients que tens a casa
Pastís de peix al microones: una recepta sana i ràpida
El peix és un dels aliments que més bé queda fet al microones, però és important vigilar la seva cocció
Postres de llet
Els antics eren molt aficionats a les postres làctiques i en feien cremes, una mena de flams i púdings, llet fregida, i tota mena de pastissos; aquesta preferència va continuar a l'Edat Mitjana i s'ha mantingut fins al present
Vols aprendre a fer una mona de Pasqua casolana?
Totes les claus per elaborar una deliciosa mona en sis senzills passos
Grans aperitius
Pernil ibèric, anxoves salades o en oli, foie gras, ostres, marisc i embotits són alguns dels aperitius més populars a la península Ibèrica, molt diferents dels dels països escandinaus, que formen àpats sencers
Tres receptes amb bacallà ideals per preparar durant la Quaresma
Aquest ingredient és un dels més utilitzats en els plats més tradicionals de la Setmana Santa
Mortadel·la i catalana
Són dos embotits molt típics d'Itàlia i de Catalunya, respectivament, i que tenen notables semblances; tots dos són suaus i aromàtics, estan elaborats amb parts nobles del porc i són excel·lents en entrepans
Tres receptes d'alvocat sorprenentment fàcils i saboroses
Aprèn a elaborar diferents plats amb els que sorprendre els teus convidats
T'ensenyem a preparar llaminadures casolanes
Les pots elaborar de manera senzilla i són molt més saludables que les industrials
Licors «digestius»
Professionals de la medicina i aficionats a la gastronomia no es posen d'acord sobre les suposades bondats digestives de determinades begudes alcohòliques, que ja defensava el mateix Ramon Llull
Vols aprendre a preparar salsa al pesto?
Tots els passos que has de seguir per elaborar la salsa més senzilla i més bona de la història
T'ensenyem els trucs per preparar una taula de formatges perfecta
Davant l'enorme varietat és important conèixer aquells que marquen la diferència
Bacallà de temporada
L'skrei és, segons els gurmets, un veritable tresor culinari que ja es pot trobar en alguns dels nostres restaurants
RECEPTA | Bacallà a la catalana
Aquest plat de peix amb cigrons i pebrot és tot un clàssic de la cuina de casa nostra
Així es preparen els batuts casolans de fruita
Una de les begudes més nutritives ideal per un bon esmorzar o un deliciós berenar
Descobreix les tres dietes més recomanades pels nutricionistes
Seguir una dieta requereix del consell d'un expert, però n'hi ha algunes que gaudeixen de suport unànime
Pomes rostides al microones
Prepara aquest deliciós plat en deu minuts i sorprèn a familiars i amics
Llibre de receptes
Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...
