Sallent viu una nova Oktoberfest, un esdeveniment lúdic, cultural i gastròmic del tot consolidat. La cervesa artesana i la gastronomia local són protagonistes de la Festa de la Tapa i la Cervesa, que aquest any concentrarà tota l'activitat en un sol dia: dissabte, 19 d'octubre.

Tot i que la previsió era mantenir el format dels últims anys i arrencar en divendres amb tapes i cerveses i música, la situació política ha fet canviar els plans. Demà hi ha convocada una vaga general en resposta a la sentència del procés «i no és un bon dia per donar el tret de sortida a la festa», comenta Josep Puig, president de la Unió de Botiguers i Comerciants de Sallent, que organitza la festa. D'acord amb els establiments de restauració i els cervesers artesans, s'ha pres la decisió d'anul·lar els actes de divendres i celebrar la festa dissabte en una jornada que omplirà de propostes la plaça Sant Antoni Maria Claret de Sallent (en cas de pluja s'ubicarà a l'Envelat de Sallent).

La Festa de la Tapa i la Cervesa manté l'aposta de combinar els tastos de cerveses artesanes i la degustació de tapes i broquetes, amb música i activitats infantils com una sessió de pintacares.

El tret de sortida a l'activitat es donarà dissabte a 2/4 de 12 del matí. Una activitat destacada seran els tastos de cervesa a càrrec de Joan Villar, assessor d'actes i festivals del sector: «D'una banda, triaré una cervesa de cada productor per fer una degustació guiada; i de l'altra, farem un recor-regut per les parades dels sis elaboradors per conèixer el seu projecte cerveser».

Les persones interessades a fer els tastos podran fer la reserva a l'estand de Sallent Comercial. El preu és de 5 euros.

De forma paral·lela, sallentins i visitants podran conèixer de prop les varietats de cervesa artesana de sis cerveseres i llepar-se els dits amb la gastronomia de petit format que oferiran vuit bars i restaurants del municipi. Es podrà gaudir d'un ambient acollidor, lúdic i familiar, en un espai que convida a fer un mos, fer un beure, escoltar música i establir converses. Els concerts aniran a càrrec dels Bandarres (12.30 h), una actuació d'acústic (20 h), i per tancar la nit pujarà a l'escenari Versus (22 h).