U d’Urpina 2008

1 vot
U d’Urpina 2008

Vi de la varietat cabernet sauvignon fermentat en barrica oberta

La preocupació d’un matrimoni de Sant Salvador de Guardiola pel futur del seus fills adults amb necessitats específiques va fer que decidissin posar-se en contacte amb Ampans i van acordar donar la seva finca a l’entitat perquè quan ells faltessin continuïn acollint els dos fills amb una lleu discapacitat intel·lectual. L’estratègia d’Ampans és buscar noves oportunitats de treball vinculades al món rural, oportunitats educatives i de lleure per a aquestes persones. Aquest nou centre s’ha dissenyat expressament per integrar-se en un espai rústic, respectant l’entorn i el medi ambient, envoltat de camps i vinyes.

 

L’última collita ha estat especialment bona per la qualitat del raïm, amb un punt de maduresa òptima gràcies a les nits fredes d’estiu, i amb una producció d’uns 6.000 quilos de raïm. U d’Urpina és un vi de la varietat cabernet sauvignon fermentat en barrica oberta. És un vi que integra molta frescor típica d’aquesta zona i potencia la varietat amb molta  amabilitat donada per la singularitat de la vinificació i la criança en barriques de roure francès. Un vi que expressa la maduresa d’una fruita amb elegància, estructura i potència.

 

DO: Pla de Bages
Preu: de 16 a 18 euros

 

Pilar Garcia.
Sommelier del restaurant Las Vegas

Mapa d'ubicació

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...