El celler Fargas Fargas s’ubica a la masia de Cal Quico al nucli de Salelles. Es tracta d’una explotació familiar on s’hi conreen nou hectàrees de vinya amb diferents raïms. Les varietats plantades són el macabeu i el chardonnay en blanc i en raïm negre trobem l’ull de llebre, el merlot i el cabernet. La nova vinya de picapoll està a punt d’arribar al seu primer any de producció.
El cicle de la vinya és seguit amb cura i atenció per aconseguir un raïm sa i equilibrat, els treballs i tractaments que s’hi realitzen sempre són respectuosos amb la terra i la planta. "Un bon raïm és l’ànima d’un bon vi", asseguren els responsbales de Fargas - Fargas.
Els vins elaborats són el reflex del terrer, del sol i la lluna, de la pluja,... però també el projecte de la seva feina i els seus coneixements en el món de la viticultura i l’enologia.
Per als interessats en aquets món, Fargas - Fargas obre les portes del seu celler on podreu gaudir de les vinyes i els vins. Entre les activitats que ens proposen hi ha una passejada a la vinya posant en pràctica les diferents tasques que s’hi fan segons l’època de l’any; una visita al celler per conèixer el procés d’elaboració i criança dels vins; i un tast dels vins per provar els vins, comentar els colors, gustos i matisos i compartir entre tots la jornada reflectida a la copa.
Horari: de dimarts a dissabte de 9 del matí a 2/4 de 9 del vespre. Diumenges i festius de 10 del matí a 1 del migdia.
Celler Fargas Fargas
Casa Quico, 15 Salelles
Tel. 93 835 85 47
celler@fargas-fargas.com
Responsable visites: Quim Fargas / Rosa Argerich
Concertar prèviament cita per telèfon o mail
