De vegades, "se centra" als nens creient que com més millor, però coneixent els aliments, podem oferir menjars rics i completes en els nutrients que necessitaran. Podem estar segurs d'haver donat de menjar, no molta quantitat, sinó el realment adequat.
Així es prepara:
Els tomàquets es renten molt bé amb aigua freda i es tallen a rodanxes fines. Les llenques de pernil es tallen en tires fines. Les llesques de pa es col·loquen en una safata de forn prèviament greixada amb una mica d'oli.
A sobre de cada llesca, es posa un tall de mozzarella, després, una mica de pernil picat i finalment, una rodanxa de tomàquet. A cada minipizza es posa una mica d'oli i s'empolvora amb julivert i orenga.
Es fica la safata al forn a temperatura alta durant 10 minuts. Es serveixen immediatament.
Ingredients per a 4 nens:
12 llesques de pa quadrat, 3 tomàquets madurs, 12 talls de formatge mozzarela, 4 llotges de pernil, oli d'oliva, sal, julivert, orenga picat.
El truc: Conservar i consumir la mozzarela
La mozzarella és millor consumir-la dins dels dos dies següents al de la compra, ja que a mesura que abans els dies, tendeix a suavitzar i quan es cuina es fon. A la nevera s'ha de guardar a la part superior i en l'envàs amb el líquid que l'acompanya.
