Notícies | Gastronomía

Cinc gelats casolans que encantaran als nens

Descobreix com fer unes postres sanes i refrescants que fascinaran els més petits de la casa

Grans plats de pollastre

La cuina catalana compta amb receptes saboroses que preparen aquesta au, històricament molt preuada, a l'ast, amb bolets, amb samfaina, prunes i pinyons, tripes de bacallà o albergínies

És senzill d'elaborar.

Les cinc raons per les quals hauries de prendre gaspatxo

Aquesta sopa freda és un primer plat complet i perfecte per a l'estiu i les èpoques de més calor

Els insectes són delícies a orient.

Aliments tabú: de la triperia als insectes

Al mateix temps que es gaudeix amb uns cervells de xai causen arcades les llagostes

Els ous i els espinacs són dos dels deu aliments que no s'han de menjar crus

Deu aliments que mai has de menjar sense cuinar

Els espinacs, les patates o els anacards poden causar danys a la salut si es consumeixen crus

Els millors aliments per combatre la calor

La millor opció és omplir la nevera de productes poc calòrics i amb alt contingut d'aigua

L'arròs dolç

L'arròs amb llet és molt popular a Espanya, Portugal, Galícia i al País Basc, i molt menys a Catalunya; hi ha molts altres indrets del món on s'elaboren preparacions dolces que tenen l'arròs com a protagonista

Tres amanides ràpides i saludables

Aconsegueix un plat complet incorporant ingredients com la quinoa, l'alvocat o fruita

El tofu i la soja no es poden vendre com a «llet».

La Justícia europea prohibeix vendre com a «llet» els derivats vegetals

Productes com la llet de soja o la mantega de tofu no es poden comercialitza amb noms làctics

Una de les tapes que se servien a 'De tapes per Manresa'

La cultura de la tapa guanya terreny a Manresa

Els 22 restaurants que s'han sumat a la proposta De tapes per Manresa n'han fet un bon balanç

De Rússia, amb amor

L'ensalada russa va ser creada vers l'any 1860 pel cuiner belga francòfon Lucien Olivier al famós restaurant L'Hermitage; de Moscou; des de llavors s'ha convertit en un plat clàssic a molts indrets

Coses que has de canviar.

Deu formes de reduir calories als teus plats preferits

Coneix els trucs per fer els teus plats habituals menys calòrics

Fruita o suc?

Fruita sencera o suc natural? Descobreix què és millor!

T'has preguntat si la fruita perd propietats saludables al convertir-la en líquid?

Delícia mediterrània

Al marge de Catalunya, arreu de la Mediterrània -excepte a Itàlia- hi trobem delicioses receptes de xai: a Còrsega, Sardenya, Grècia, Turquia, Àsia central i al Magrib; és la carn de referència dels musulmans

El calamar ha de ser sempre fresc

Trucs per fer uns calamars a la romana perfectes

Descobreix com cuinar l'aperitiu estrella de la gastronomia espanyola perquè quedi esponjós

Set 'snacks' saludables per picar a la feina

Es preparen en pocs minuts, tenen poques calories i ajuden a controlar la gana

La cuina d'Espai6: Gaspatxo de remolatxa

No et perdis el vídeo on s'explica com cuinar aquesta deliciosa recepta

L'oli del sofregit sempre ha de ser d'oliva.

Com fer un bon sofregit

Descobreix els passos que has de seguir per aconseguir el condiment perfecte

Bolets cultivats

Els xampinyons són els més coneguts i els de cultiu més antic; però en els últims temps han proliferat i ja podem disposar d'una cinquantena d'espècies, de les gírgoles als portobello o els molt populars xiitake

Un

"Mug cakes", petites delícies per assaborir en una tassa

Descobreix com cuinar-les de xocolata blanca o de 'cheesecake'

1 2 3 4 5 6  >

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...